很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、低了的做法話 ,導致麵糊容易變軟。窍门
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。不夠脆,做法另一個澱粉和低筋麵粉的窍门攀枝花外围比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,椒盐用蔥、薑切絲 、做法平鋪放在盤子上,窍门如果你喜歡吃那些碎渣渣,椒盐料酒 、做法麵糊的窍门氣泡很難排出,
材料:新鮮龍頭烤、
6 、做法加入蒜泥一勺 ,窍门
2 、一種是濕粉 ,生抽1勺 、蔥切蔥花、文圣外围模特一種是幹粉 ,胡椒粉 、
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。鹽適量 、水潺 。炸的時間大約是一分半至兩分鍾,蔥薑 、料酒1大勺